viernes, 23 de julio de 2010

Galletas de avena y galletas de chocolate chips






Ingredientes:
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cdta de bicarbonato de soda
- 1 cdta de sal
- 1 taza (2 barras) de mantequilla ablandada
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 2 tazas (paquete 12 onzas) de trocitos de chocolate semidulce
- 1 taza de nueces picadas (opcional)

Procedimiento
- Precaliente el horno a 375 grados
- Combina la harina, el bicarbonato de soda y la sal en un tazon pequeño.
- Bate la mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar morena y la vainilla en un tazon grande hasta que este cremoso.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien despues de agregar cada uno.
- Incorpora la mezcla de la harina gradualmente y montinua batiendo.
- Añade y revuelve los trocitos de chocolate y nueces. (Las nueces son a gusto, yo no las utilice)
- Vierte por cucharadas en bandeja de horneo sin engrasar, dejando cerca de una pulgada entre una y otra para cuando se expandan no se peguen.
- Hornea por 9 a 11 minutos o hasta que esten doradas.
- Enfria en rejillas y... a disfrutar!!!

Les cuento que para las galletas de avena, lo que hice fue seguir el procedimiento de la receta de chocolate chips, justo antes de añadir el chocolate, dividí la receta en dos. A una le añadí solo la mitad de las chispas de chocolate y a la otra mitad de la receta le añadí avena, coco rallado y pasas y mezcle. Jajajaja, tal vez no es la forma correcta pero, yo no necesitaba tantas galletas y la realidad es que quedaron super ricas las dos. Una receta me rindió para lo que ven en las fotos de arriba.

Asi que a hornear galletas!!! Los que tienen niños, es una buena opción de merienda ahora que comienzan las clases la próxima semana. Y los que llevamos un niño por dentro y nos gustan los dulces, que mejor que un gustito hecho en casa.

Hasta la próxima.

15 comentarios:

  1. que ricas seguro que están!! mmmh

    por cierto, me encanta el nombre de tu blog!
    jejejje

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  2. Hola Mary , me pongo en contacto contigo para contarte que se va a celebrar en Granada la I Feria de Gastronomía y Turismo gastronómico Gastrotur, la cual tendrá lugar del 17 al 20 de noviembre en Granada. Y dentro de esta Feria se ofrecerá durante dos días un amplio programa de actividades dirigidas exclusivamente a bloggers especializados en la gastronomía y en el turismo.

    Esta iniciativa se debe, fundamentalmente, a la importancia de los bloggers en el posicionamiento web, cuyos blogs específicos de gastronomía y turismo son la referencia en los foros gastronómicos, dónde se comparten contenidos, críticas, videos y recetas.

    Entre las principales actividades que va a llevar a cabo Gastrotur hay que destacar los show coocking, concursos, catas comentadas, degustaciones de productos, maridajes, jornadas gastronómicas, talleres y concursos, exposiciones, jornadas técnicas, encuentro de blogueros, premios, exhibiciones de corte de jamón, visitas, mesas redondas, talleres, etc.

    De forma especial se va a organizar para los bloggers una ruta turístico-gastronómica por las comarcas granadinas.

    Así, representantes de Feria de Muestras de la Armilla (Fermasa) en Granada, han querido invitar a los bloggers de toda España a asistir a la celebración de Gastrotur 2010, al considerar que se trata de una feria que no dejará impasible a nadie.

    Gastrotur nace con la filosofía de convertirse en punto de encuentro entre fabricantes, consumidores de productos de alimentación, y por supuesto, los principales prescriptores de este sector incluyendo a cocineros y gastrónomos, que hacen una gran labor de divulgación y difusión de la pluralidad y bondades que poseen nuestros productos autóctonos. Tampoco hay que olvidarse de la gran oferta turística que engloba cultura y gastronomía, actualmente en alza en nuestro país.
    Nos gustaría poder contar contigo.
    Hemos creado un blog para que te hagas seguidora, en el que os tendremos al día de toda la información, aunque también nos puedes encontrar en facebook o en twitter.
    http://encuentrobloguerosgastrotur.blogspot.com/
    Un saludo, Ana María (www.cocinandoentreolivos.com)

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  3. Hola Recetas Trucos Tips

    Quedaron muy ricas, un envase para mi mamá el otro para mi. El nombre del blog, es muy real... creo que lo que todas quisieramos...jajajaja. Disfrutarnos del cocinar, inventar en la cocina y que otro friegue. Espero en la tarde añadir la receta. Gracias por tu visita!!!

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  4. Hola Ana Maria

    Me parece super interesante la invitación, te confieso que me encantaria asistir. Sin embargo vivo en Puerto Rico y precisamente en esa fecha estaré de vacaciones en un destino muy lejano de Puerto Rico y de España. De todos modos gracias por ello y estaré al tanto de lo que suceda. Les deseo que todo sea un exito y me encantaria recibir futura informacion de actividades como esta. Un abrazo, Mary.

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  5. Un blog muy entretenido y exquisitas galletas.
    Un abrazo desde Chile
    edith
    La brujita

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  6. Hola Edith!
    El jengibre es uno de mis ingredientes favoritos, lo utilizo para hacer la avena todas las mañanas. Gracias por tu visita!

    Un abrazo desde Puerto Rico, Mary

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  7. Hola Mary! se ven muy ricas estas galletitas :-) deben ser deliciosas caseras! seguirè dàndome una vueltecita por tus recetas :-)
    Un abrazo!

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  8. Que ricas estas galletitas, cogería el bote y acabaría con todas ellas.
    Un saludo

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  9. Hola Mari,encantada,esas galletitas tienen una pinta muy buena,saben a gloria,tomo nota y me las llevo mi,jejejjecon tu permiso.
    Enacantada con tu blog.
    Un beso,nos vemos por aquí.

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  10. Hola Aque

    Gusto en saludarte, las galletas quedan muy ricas, pruebalas. Gracias por tu visita y como dices nos vemos por aquí.

    Saludos!

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  11. Hola Cocina de Topino
    Gracias por la visita, espero seguir viendote por aqui o por tu pagina que ya la visite y me encanto.

    Saludos!

    Mary

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  12. Hola islacris

    Gracias por el comentario. Bienvenida!

    Saludos!

    Mary

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  13. Hola a todos, como estan. Esas galleticas se ven bien ricas y deliciosas.

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  14. se ven deliciosas ya tengo hambre

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  15. Saludos Mundo Bizcocho y vilmary.

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